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ほうれん草の磯辺和え

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栄養士さんがおしえてくれた「糖尿病対策レシピ」

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ほうれん草の磯辺和え

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調理時間 ～15分

エネルギー 24kcal

たんぱく質 : 3.1g / 脂質 : 0.4g / 炭水化物 : 2.9g / 食物繊維 : 2.4g / 塩分 : 0.5g /

栄養士さんから一言

だし醤油にすることで、減塩効果もアリ！

（1人分）

ほうれん草80ｇ
濃口醤油小さじ1/3（2g）
だし小さじ1/2（2.5g）
しらす干し小さじ1
韓国のり適量

作り方

① ほうれん草は、塩少量（分量外）を加えたたっぷりの湯でゆでる。

② ゆで上がったら冷水にとり、水気を絞って４cm程の長さに切る。

③ 濃口醤油とだしを合わせ②としらす干し、適当な大きさにちぎった韓国のりを和える。