栄養士さんがおしえてくれた「糖尿病対策レシピ」
ブリのしそ巻き竜田焼き
調理時間 ～30分
エネルギー 214kcal
- たんぱく質 : 13.6g / 脂質 : 13.6g / 炭水化物 : 6.7g / 食物繊維 : 0.9g / 塩分 : 0.9g /
栄養士さんから一言
大葉で巻いてブリの脂っぽさを程よく抑え、大根おろしと生姜でさらに後味さっぱり！
（1人分）
| ブリ | 60g |
|---|---|
| 大葉 | 3枚 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2（1.5g） |
| サラダ油 | 小さじ1弱（3g） |
| 大根おろし | 50g |
| 生姜（すりおろし） | 少々 |
| ＜A＞ | |
| 濃口醤油 | 小さじ1（6g） |
| みりん | 小さじ2/3（4g） |
| 酒 | 小さじ2/3（3g） |
作り方
① ブリを３等分の大きさに切り、＜Ａ＞で下味をつける（15～20分程度）。
② ①の水分を軽く拭き取ってから大葉を巻き、片栗粉を薄くまぶす。
③ フライパンに油を熱し、②を焼く。
④ 焼きあがった③を皿に盛り、大根おろしと生姜のすりおろしを添える。
