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フムス

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栄養士さんがおしえてくれた「糖尿病対策レシピ」

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フムス

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調理時間 ～15分

エネルギー 122kcal

たんぱく質 : 4.4g / 脂質 : 6.4g / 炭水化物 : 11.8g / 食物繊維 : 5.0g / 塩分 : 1.0g（すべて1人分） /

栄養士さんから一言

フムスは中東で広く食べられている、ひよこ豆のディップです。そのままでも食べられますが、野菜スティックに添えるのがおすすめ。

（6人分）※6人分が作りやすい分量です。

ひよこ豆（水煮缶）1缶（240g）
にんにく1/2かけ（5g）
オリーブオイル大さじ2（24g）
練りごま大さじ1（15g）
レモン汁1/2個分（15g）
塩小さじ1（6g）
クミン適量
粗挽き黒こしょう適量

作り方

① すべての材料をミキサーに入れて混ぜる。

② （硬ければ）ひよこ豆缶の汁を加えて、好みの硬さに仕上げる。