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もずくと長いもの酢の物

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栄養士さんがおしえてくれた「糖尿病対策レシピ」

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もずくと長いもの酢の物

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調理時間 ～15分

エネルギー 43kcal

たんぱく質 : 1.4g / 脂質 : 0.2g / 炭水化物 : 9.6g / 食物繊維 : 1.7g / 塩分 : 0.5g /

栄養士さんから一言

サッとつくれるお手軽レシピ。

あと１品というときの簡単メニューです。

（1人分）

もずく80g
長いも50g
生姜2g
＜A＞
だし小さじ1弱
酢大さじ1/2(7.5g)
砂糖小さじ1/3(1g)
濃口醤油小さじ1/4(1.5g)
塩少々

作り方

① もずくはさっと洗って水気をきり、食べやすい長さに切っておく。

② 長いもは拍子切りにしておく。

③ ボウルに①②を入れ、＜Ａ＞で和える。

④ 器に盛り、せん切りにした生姜をのせる。