ホーム ＞ 糖尿病対策レシピ ＞ ご飯・パン・麺類 ＞

玄米ビビンバ

★お気に入りに追加

[ メールマガジン バックナンバー ]
糖尿病とは？

  1. 油断禁物！糖尿病
  1. 糖尿病って何？
  1. 糖尿病の脅威
  1. 低血糖とは？
  1. 糖分と上手につき合う
  1. 糖尿病の要因と種類
  1. 糖尿病と合併症
  1. 妊娠と糖尿病
  1. 糖尿病の治療
  1. インスリン製剤の種類
  1. 糖尿病のくすり
  1. くすりの働き

予防と対策のヒント

  1. あなたは大丈夫？糖尿病チェック
  1. 糖尿病５大原因
  1. まずは肥満を予防
  1. 肥満予防に何を食べる？
  1. 血糖値をコントロール

運動のススメ

  1. 糖尿病予防編
  1. 運動と糖尿病の関係

治験について

治験に参加しませんか？

  1. はじめまして、MVCです。
  1. 治験ってなに？
  1. 治験のルール
  1. クスリはどのようにして生まれるの？
  1. 治験のメリットとデメリットを考えよう
  1. 治験はどこで、どんなふうに行われるのでしょう？
  1. 治験・７つの質問
  1. 治験ボランティアさんの声
  1. MVCスタッフの声

栄養士さんがおしえてくれた「糖尿病対策レシピ」

検索ボックスを表示

玄米ビビンバ

印刷する

調理時間 ～60分

エネルギー 461kcal

たんぱく質 : 17.4g / 脂質 : 16.0g / 炭水化物 : 60.5g / 食物繊維 : 5.4g / 塩分 : 1.5g /

栄養士さんから一言

発芽玄米には、抗ストレス作用や血圧上昇抑制作用のあるギャバ（γ‐アミノ酪酸）や食物繊維が豊富に含まれています。

（1人分）

牛かたロース50g(赤身)
大豆もやし50g
ほうれん草50g
にんじん20g
発芽玄米ご飯150g
＜A＞
濃口醤油小さじ1/2(3g)
ごま油小さじ1/2（2g）
砂糖小さじ1/2（1.5g）
炒りごま小さじ1/3（1g）
にんにく少々(擦りおろす)
＜B＞
ごま油小さじ1(4g)
塩少量

作り方

① 牛肉は＜Ａ＞で下味をつけておく。

② 大豆もやしは根をとり、にんじんはせん切りにして、それぞれをゆでる。

③ ほうれん草もゆでて水にとり、水気を絞ってから４cmに切る。

④ ②と③をそれぞれ＜Ｂ＞で和えておく。

⑤ テフロンのフライパンで①を炒める。

⑥ 発芽玄米ごはんを皿に盛り、その上に④と⑤を盛りつける。