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栄養士さんが教えてくれた糖尿病対策レシピ

じゃがいもとミックスビーンズのスープ

栄養士さんからの一言

ミックスビーンズを使ったボリュームのあるスープ。食物繊維も手軽に摂取できます。

調理時間 ~15分
エネルギー 54kcal
たんぱく質 : 2.4g  / 脂質 : 0.6g  / 炭水化物 : 9.9g  / 食物繊維 : 2.6g  / 塩分 : 1.1g

材料(1人分)

じゃがいも
20g
ミックスビーンズ
20g
ドライパセリ
適量

<A>

3/4カップ(150ml)
顆粒コンソメ
小さじ2/3(2g)
少々
こしょう
少々

作り方

  1. ① じゃがいもは、さいの目に切る。
  2. ② 鍋に<A>、①、ミックスビーンズを入れて、じゃがいもに火が通るまで煮る。
  3. ③ 器に盛り、ドライパセリをちらす。