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ブロッコリーの辛子和え

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栄養士さんがおしえてくれた「糖尿病対策レシピ」

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ブロッコリーの辛子和え

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調理時間 ～15分

エネルギー 25kcal

たんぱく質 : 2.6g / 脂質 : 0.5g / 炭水化物 : 3.7g / 食物繊維 : 2.2g / 塩分 : 0.9g /

栄養士さんから一言

ツンとした辛子がきいた一品。献立のアクセントにどうぞ。

（1人分）

ブロッコリー50g
＜A＞
濃口醤油小さじ1弱(5g)
練りからし1.5g

作り方

① ブロッコリーを食べやすい大きさに切って熱湯でゆでる。

② ①のブロッコリーをボウルに入れ、＜Ａ＞を合わせたもので和える。