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わかめときのこのナムル

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栄養士さんがおしえてくれた「糖尿病対策レシピ」

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わかめときのこのナムル

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調理時間 ～15分

エネルギー 46kcal

たんぱく質 : 2.5g / 脂質 : 3.1g / 炭水化物 : 5.3g / 食物繊維 : 3.0g / 塩分 : 0.9g /

栄養士さんから一言

繊維たっぷりレシピ。よく噛んで食べればお腹もいっぱい！

（1人分）

わかめ（塩蔵）15g
しめじ1/3パック
えのき1/3パック
＜A＞
白ねぎ（みじん切り）小さじ1/2
にんにく（みじん切り）少々
濃口醤油小さじ1/2（3g）
ごま油小さじ1/2（2g）
塩少々
炒り白ごま小さじ1/2(1.5g)

作り方

① わかめ(塩蔵)は水につけて塩を抜き、食べやすい大きさに切っておく。

② しめじは石づきをとってバラバラに、えのきは1/2の長さに切ってともに熱湯でゆでる。

③ ボウルに①と冷ました②を入れ、＜Ａ＞を加えて和える。