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もずくかけご飯

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栄養士さんがおしえてくれた「糖尿病対策レシピ」

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もずくかけご飯

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調理時間 ～15分

エネルギー 284kcal

たんぱく質 : 4.7g / 脂質 : 0.5g / 炭水化物 : 60.7g / 食物繊維 : 1.2g / 塩分 : 2.3g /

栄養士さんから一言

早食いにはくれぐれも注意。

（1人分）

ご飯茶碗１杯(150g)
もずく40g
水溶き片栗粉適量
梅干し小1個
白髪ねぎ適量
＜A＞
だし1/2カップ(100ml)
酒小さじ２(10g)
濃口醤油小さじ1/2(３g)
淡口醤油小さじ１(６g)

作り方

① もずくは短めに切る。

② 鍋に＜Ａ＞を入れて火にかけ、煮立ったところにもずくを加える。

③ 水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

④ ご飯に③をかけ、白ねぎ、梅干しをのせる。