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白ねぎのコンソメ煮

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栄養士さんがおしえてくれた「糖尿病対策レシピ」

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白ねぎのコンソメ煮

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調理時間 ～5分

エネルギー 26kcal

たんぱく質 : 0.5g / 脂質 : 0.2g / 炭水化物 : 6.1g / 食物繊維 : 1.5g / 塩分 : 0.6g /

栄養士さんから一言

白ねぎをコトコト煮て、甘みを味わってください。

（1人分）

白ねぎ1本（70g）
塩少々
＜A＞
顆粒コンソメ小さじ1/3（1g）
ローリエ1/2枚
黒粒こしょう3粒
水3/4カップ（150ml）

作り方

① 白ねぎは4cm長さに切る。

② 鍋に＜Ａ＞を入れて煮立たせ、白ねぎを入れて煮る。

③ 5分経ったらローリエを取り出し、白ねぎが柔らかくなるまで弱火で約15分煮る。塩をして味を調える。