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アスパラのツナ和え

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栄養士さんがおしえてくれた「糖尿病対策レシピ」

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アスパラのツナ和え

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調理時間 ～15分

エネルギー 61kcal

たんぱく質 : 4.2g / 脂質 : 3.9g / 炭水化物 : 3.3g / 食物繊維 : 1.5g / 塩分 : 0.7g /

栄養士さんから一言

アスパラは穂先が締まり、まっすぐで鮮やかな緑色のものを選びましょう。

（1人分）

グリーンアスパラ3本（60g）
ツナ缶10g
＜A＞
白ごま小さじ1（3g）
濃口醤油小さじ2/3（4g）

作り方

① アスパラは硬い部分を除く（根元の方を手で折ると、硬い部分で自然に折れます）。

② ①のアスパラを斜めに切り、塩（分量外）を加えた湯でゆでる。

③ ボウルに②と油を捨てたツナを入れ、＜A＞で和える。