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栄養士さんがおしえてくれた「糖尿病対策レシピ」

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糖尿病対策レシピ [一覧]

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ミニトマトとアスパラのオーブントースター焼き

焼くことで甘みが増したミニトマトは食べやすく、粉チーズ&バジルがよく合います。簡単なのに見た目もきれいなレシピです。

フィッシュチャウダー

スキムミルクは牛乳の脂肪分を除いたもの。たんぱく質やカルシウムはしっかり摂れるのに低カロリー!

さといもの柚子味噌かけ

食物繊維が豊富なさといもを、柚子の香りと少し甘めの味噌で優しい味わいの一品に。

ほうれん草のチーズ白和え

カッテージチーズは味が淡白なので和風料理にもよく合います。ホロホロした食感も楽しめる一品です。

高野豆腐の酢の物

高野豆腐を酢の物にすると、いつもと違った食感が楽しめる一品に!

バナナシェイク

朝食や間食には、牛乳や果物を使ったデザートがおススメです。バナナは前日の夜などに冷凍庫で凍らせておくといいですよ。

もずくと豆腐のスープ

食物繊維が豊富なもずくは、血糖値の上昇を抑えてくれるほか、便秘予防にも役立つ食材です。

台湾風玉子焼き

具だくさんの玉子焼き。切干大根の歯ごたえが楽しめます。

白菜のトロトログラタン

電子レンジとトースターで作る楽々レシピ。トロトロの甘い白菜と、エリンギの歯ごたえがポイント。

そうめんの冷製パスタ風

夏の定番のそうめんをひと工夫!手が込んでいるように見えて、実はとっても簡単です。

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