長いもの梅肉和え
調理時間 ～15分
エネルギー 81kcal
- たんぱく質 : 2.6g / 脂質 : 0.4g / 炭水化物 : 17.5g / 食物繊維 : 1.4g / 塩分 : 1.1g /
栄養士さんから一言
長いもは満腹感を得られやすい食材です。梅干しは、塩分が高すぎないものを選びましょう。
（1人分）
| 長いも | 100g |
|---|---|
| 梅干し | 中1個 |
| 大葉 | 1枚 |
| ＜A＞ | |
| 濃口醤油 | 小さじ1/3（2g） |
| みりん | 小さじ1/3（2g） |
作り方
① 長いもは拍子切りに、大葉はせん切りにしておく。
② 梅干しは種を除き、包丁でたたいてボウルに入れ、＜Ａ＞を合わせる。
③ ボウルに①の長いもを加えて和える。
④ 器に盛って、大葉をのせる。
