ミニトマトのコンポート
調理時間 ～30分
エネルギー 41kcal
- たんぱく質 : 0.6g / 脂質 : 0.1g / 炭水化物 : 9.7g / 食物繊維 : 0.7g / 塩分 : 0g (すべて１人分) /
栄養士さんから一言
デザートも、ミニトマトを使えば低カロリー。ただし、砂糖の量は守ってください。
（4人分）※４人分くらいが作りやすい量です。
| ミニトマト | 20個 |
|---|---|
| ミント（飾り用） | 適宜 |
| ＜A＞ | |
| 水 | 1カップ(200ml) |
| 砂糖 | 大さじ3(27g) |
| 赤ワイン | 小さじ4(20g) |
| レモン（輪切り） | 1枚 |
作り方
① ミニトマトはヘタをとり、熱湯にさっとくぐらせる。
② ①を冷水にとり、皮をむく。
③ 鍋に＜Ａ＞を入れて煮立たせ、火を止めてからミニトマトを加える。
④ 粗熱がとれたらレモンを除いて保存容器に入れ、冷蔵庫で一晩冷やしておく。
