春菊の中華風白和え
調理時間 ～15分
エネルギー 76kcal
- たんぱく質 : 6.5g / 脂質 : 3.8g / 炭水化物 : 6.1g / 食物繊維 : 3.6g / 塩分 : 0.5g /
栄養士さんから一言
白和えでも、オイスターソースとごま油で中華風レシピに！他の野菜やきのこでもお試しください。
（1人分）
| 絹ごし豆腐 | 80g |
|---|---|
| 春菊 | 1/3把 |
| しめじ | 1/3パック |
| ＜A＞ | |
| オイスターソース | 小さじ1/4（1.5g） |
| ごま油 | 小さじ1/4（1g） |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
① 豆腐はしっかり水切りしておく。
② 春菊は熱湯でゆでて水気をよくしぼり、4cmに切る。
③ しめじは小房に分け、熱湯でゆでて水気をきっておく。
④ ボウルに①をくずして入れ、＜Ａ＞を加えて混ぜ、②と③を加えて混ぜ合わせる。
