ミニトマトのコンポート
| 栄養士さんからの一言 | デザートも、ミニトマトを使えば低カロリー。ただし、砂糖の量は守ってください。 |
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| 調理時間 | ～30分 |
| エネルギー | 41kcal (1人分) |
| たんぱく質 : 0.6g / 脂質 : 0.1g / 炭水化物 : 9.7g / 食物繊維 : 0.7g / 塩分 : 0.0g （すべて1人分） | |
材料（4人分）※4人分くらいが作りやすい量です。
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ミニトマト
20個
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ミント（飾り用）
適宜
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＜A＞
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水
1カップ（200ml）
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砂糖
大さじ3（27g）
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赤ワイン
小さじ4（20g）
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レモン（輪切り）
1枚
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作り方
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① ミニトマトはヘタをとり、熱湯にさっとくぐらせる。 -
② ①を冷水にとり、皮をむく。 -
③ 鍋に＜Ａ＞を入れて煮立たせ、火を止めてからミニトマトを加える。 -
④ 粗熱がとれたらレモンを除いて保存容器に入れ、冷蔵庫で一晩冷やしておく。