中華風冷奴
| 栄養士さんからの一言 | ちょっと変わった冷奴レシピ。中華風に味つけした野菜をたっぷりかけて、見た目にも立派な一品です。お好みでラー油をかけても◎ |
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| 調理時間 | ～15分 |
| エネルギー | 83kcal |
| たんぱく質 : 5.7g / 脂質 : 4.1g / 炭水化物 : 5.9g / 食物繊維 : 1.0g / 塩分 : 0.9g | |
材料（1人分）
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絹ごし豆腐
100g
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きゅうり
1/4本（25g）
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トマト
1/4個（40g）
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ザーサイ
15g
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白ねぎ
10g
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＜A＞
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濃口醤油
小さじ1（6g）
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酢
小さじ1/4（1.25g）
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砂糖
小さじ1/4（0.75g）
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ごま油
小さじ1/4（1g）
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ラー油
適宜（お好みで）
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作り方
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① きゅうり、ザーサイ、種を除いたトマトは粗みじんに、白ねぎはみじん切りにする。 -
② ＜A＞と①を混ぜ合わせる。 -
③ 器に豆腐を盛りつけ、②をかける。