たたきキュウリと桜えびの炒め物
| 栄養士さんからの一言 | きゅうりは、炒めすぎないのがポイント！種を取るひと手間で、水分が出ずにシャキシャキの歯ごたえのある炒め物に。 |
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| 調理時間 | ～15分 |
| エネルギー | 39kcal |
| たんぱく質 : 2.8g / 脂質 : 2.2g / 炭水化物 : 2.3g / 食物繊維 : 0.8g / 塩分 : 0.4g | |
材料（1人分）
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きゅうり
3/4本（70g）
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桜えび
3g
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ごま油
小さじ1/2（2g）
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＜A＞
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濃口醤油
小さじ1/3（2g）
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こしょう
少々
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作り方
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① きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を取ってから、すりこぎ棒などで叩き、３cmほどに切る。 -
② フライパンにごま油を熱し、桜えび、きゅうりの順に入れてさっと炒める。 -
③ ＜A＞で調味する。