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梅じゃこのっけ冷奴

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栄養士さんがおしえてくれた「糖尿病対策レシピ」

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梅じゃこのっけ冷奴

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調理時間 ～15分

エネルギー 83kcal

たんぱく質 : 9.1g / 脂質 : 3.4g / 炭水化物 : 3.3g / 食物繊維 : 0.6g / 塩分 : 1.1g /

栄養士さんから一言

いつもの冷奴を簡単アレンジ。しらす干しを使うことで、カルシウムが倍増します！醤油などをかけなくても、美味しく食べられます。

（1人分）

絹ごし豆腐100g
しらす干し10g
梅干し1個
みょうが1/2個
大葉1枚

作り方

① 梅干しは種を除いて包丁でたたき、みょうが、大葉はせん切りにする。

② ①の梅干しとしらす干しを混ぜ合わせる。

③ 豆腐を器に盛りつけ、②、みょうが、大葉をのせる。