さつまいものレモン煮
| 栄養士さんからの一言 | ほんのりレモンの香りのさつまいもは、ほっくり和む味。カンタンにできて、食物繊維もしっかり摂れるおやつです。 |
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| 調理時間 | ～30分 |
| エネルギー | 150kcal |
| たんぱく質 : 1.2g / 脂質 : 0.2g / 炭水化物 : 36.2g / 食物繊維 : 2.4g / 塩分 : 0.0g | |
材料（1人分）
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さつまいも
100g
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砂糖
大さじ1/2（4.5g）
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レモン（くし形切り）
1/2枚分
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作り方
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① さつまいもは厚さ1cmの輪切りにし、水にさらす（長時間さらすとビタミンＣが流出するので注意）。 -
② 鍋に①のさつまいもを入れ、ひたひたの水と砂糖、レモンを加えて煮る。 -
③ 煮立ってきたら弱火にし、さつまいもにスッと竹串が通るくらいになったら火を止める。