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栄養士さんが教えてくれた糖尿病対策レシピ

キャベツとニラのごま汁

栄養士さんからの一言

練りごまのコクと香りがたまりません!野菜はあり合わせのものでもOKです。

調理時間 ~15分
エネルギー 103kcal
たんぱく質 : 4.2g  / 脂質 : 8.2g  / 炭水化物 : 5.8g  / 食物繊維 : 2.7g  / 塩分 : 0.5g

材料(1人分)

キャベツ
30g
ニラ
10g
だし
3/4カップ(150ml)

<A>

練りごま
大さじ1(15g)
淡口醤油
小さじ1/3(2g)

作り方

  1. ① キャベツ、ニラは適当な大きさに切る。
  2. ② 鍋にだしを煮立て、①を入れて少し煮る。
  3. ③ <A>を加えて、再び煮立ったら火からおろす。