ログインするとすべての記事が読めます

栄養士さんが教えてくれた糖尿病対策レシピ

サワラのねぎ味噌焼き

栄養士さんからの一言

焼いた味噌と白ねぎの香りが香ばしい一品。鮭などでも美味しくできます。

調理時間 ~15分
エネルギー 181kcal
たんぱく質 : 13.8g  / 脂質 : 10.6g  / 炭水化物 : 7.1g  / 食物繊維 : 1.6g  / 塩分 : 0.9g

材料(1人分)

サワラ
60g
グリーンアスパラ
30g
白ねぎ
30g

<A>

白ねぎ(みじん切り)
5g
マヨネーズ
大さじ1/2(6g)
白みそ
小さじ1(6g)
淡口醤油
小さじ1/3(2g)
片栗粉
小さじ1/4(0.75g)

作り方

  1. ① アスパラは根元を落として半分の長さに切り、白ねぎは4cmの長さに切る。
  2. ② <A>を混ぜ合わせる。
  3. ③ ロースターでサワラと①を6分程焼いた後、サワラに②をのせて、さらに3分程焼く。