ログインするとすべての記事が読めます

栄養士さんが教えてくれた糖尿病対策レシピ

うりのちりめん和え

栄養士さんからの一言

白うりのシャキシャキした歯ごたえが、食欲がないときにも食べやすい一品です。

調理時間 ~15分
エネルギー 21kcal
たんぱく質 : 2.6g  / 脂質 : 0.2g  / 炭水化物 : 2.2g  / 食物繊維 : 0.7g  / 塩分 : 0.7g

材料(1人分)

白うり
50g
大根おろし
10g
しらす干し
小さじ2(5g)
淡口醤油
小さじ1/3(2g)

作り方

  1. ① 白うりは種を除いて皮をむき、スライサーでスライスする。
  2. ② ①と大根おろし、しらす干し、淡口醤油を和える。