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栄養士さんが教えてくれた糖尿病対策レシピ

しそとかいわれ入りさっぱりナムル

栄養士さんからの一言

大葉とかいわれの風味が爽やかな一品。

調理時間 ~15分
エネルギー 42kcal
たんぱく質 : 0.7g  / 脂質 : 2.6g  / 炭水化物 : 4.3g  / 食物繊維 : 1.5g  / 塩分 : 0.5g

材料(1人分)

大根
50g
にんじん
20g
大葉
1枚
かいわれ
5g

<A>

ごま油
小さじ1/2(2g)
白すりごま
小さじ1/3(1g)
少々

作り方

  1. ① 大根、にんじん、大葉はせん切りにする。
  2. ② かいわれは根元を切り落とし、半分の長さに切る。
  3. ③ ボウルに<A>と①、②を入れて和える。