カリフラワーのカレーピクルス

栄養士さんからの一言	カリフラワーにはビタミンCがたっぷり！レーズンにはイヌリンという水溶性食物繊維が豊富に含まれています。
調理時間	～15分 (冷まし時間除く)
エネルギー	45kcal
たんぱく質 : 3.2g / 脂質 : 0.2g / 炭水化物 : 8.8g / 食物繊維 : 3.2g / 塩分 : 0.8g

材料（1人分）

	① カリフラワーは小房にわける。

	② 鍋に＜Ａ＞を入れて火にかけ、煮立たせる。

	③ カリフラワーを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで約３分加熱する。

	④ ポリ袋などに②と③を熱いうちに入れて、全体をなじませたら密封して冷ます。