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栄養士さんが教えてくれた糖尿病対策レシピ

鮭のたっぷりみぞれかけ

栄養士さんからの一言

大根おろしにレモン汁を加えると醤油が少な目でもさっぱりと美味しい!みぞれをたっぷりかけて、満足感もUPです。

調理時間 ~15分
エネルギー 134kcal
たんぱく質 : 19.8g  / 脂質 : 3.6g  / 炭水化物 : 6.0g  / 食物繊維 : 2.3g  / 塩分 : 0.6g

材料(1人分)

1切れ(80g)
まいたけ
30g

<A>

大根おろし
100g
きゅうり
10g
レモン汁
小さじ1(5g)
濃口醤油
小さじ1/2(3g)

作り方

  1. ① まいたけは小房にわける。
  2. ② きゅうりはせん切りにする。
  3. ③ 鮭と①をグリルで焼く。
  4. ④ ボウルで<A>を混ぜ合わせる。
  5. ⑤ 皿に③をのせ、④をかける。