大根ごま酢和え
| 栄養士さんからの一言 | 味の染みた油揚げが美味しい大根メニューです。ごまの風味も豊か。 |
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| 調理時間 | ～15分 |
| エネルギー | 81kcal |
| たんぱく質 : 2.6g / 脂質 : 4.5g / 炭水化物 : 7.8g / 食物繊維 : 1.5g / 塩分 : 0.0g | |
材料（1人分）
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大根
50g
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にんじん
15g
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塩
ひとつまみ
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油揚げ
10g
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炒り白ごま
小さじ2/3（2g）
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＜A＞
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酢
小さじ2（10g）
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砂糖
小さじ1（3g）
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みりん
少々
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作り方
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① 大根とにんじんは長さ４cmの短冊切りにし、塩をしてしんなりするまで置く。しんなりしたら水でさっと洗って水気をとる。 -
② 油揚げは油抜きをして、せん切りにする。 -
③ ①と②、炒り白ごまをすったもの、＜Ａ＞をあわせる。