まぐろの雪鍋

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材料（1人分）

作り方

1. 	① 大根は1/4程度を太めの短冊に切り、残りはすりおろす（汁は捨てない）。

2. 	② 春菊は根本を落として半分の長さに、白ねぎは斜め切り、生しいたけは石づきを除き、食べやすい大きさに切る。

3. 	③ 鍋に＜Ａ＞を入れて、煮立ったら短冊に切った大根、白ねぎ、生しいたけを入れて蓋をしてしばらく煮る。

4. 	④ マグロを入れ、色が変わったら春菊を加えて火を止める。

5. 	⑤ 大根おろしを汁ごと鍋に加える。