ブリのカレー炒め

栄養士さんからの一言	ブリにはDHA・EPAといった良質な脂肪酸が豊富に含まれています。野菜を一緒に炒めてかさ増しさせているので、満足感もあります。
調理時間	～30分
エネルギー	229kcal
たんぱく質 : 15.1g / 脂質 : 14.0g / 炭水化物 : 8.7g / 食物繊維 : 2.5g / 塩分 : 0.9g

材料（1人分）

	① ブリは一口大に切る（6等分程度）。

	② 玉ねぎはくし形切り、小松菜は4cm程度、まいたけは小房にわけ、赤パプリカは5mm程度の細切りにする。

	③ フライパンにサラダ油を熱し、生姜とにんにくを炒めて香りが出たら①を入れて焼く。

	④ ブリの表面に焼き色がついたら②も加え、ブリの中まで火が通ったら、＜A＞を加えて調味する。