ブロッコリーの酢味噌和え
| 栄養士さんからの一言 | ブロッコリーはビタミンCをはじめ、その他ビタミン・ミネラルの豊富な緑黄色野菜です。調理の際は、レンジで加熱するか、ゆですぎないようにしましょう。 |
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| 調理時間 | ～15分 |
| エネルギー | 40kcal |
| たんぱく質 : 2.8g / 脂質 : 0.6g / 炭水化物 : 6.8g / 食物繊維 : 2.5g / 塩分 : 0.4g | |
材料（1人分）
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ブロッコリー
50g
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＜A＞
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白みそ
小さじ1（6g）
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酢
小さじ1弱（4.5g）
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みりん
小さじ1/2（3g）
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粒マスタード
小さじ1/5（1g）
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作り方
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① ブロッコリーは小房にわけ、水で濡らして耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジで約１分加熱する。 -
② ボウルに＜A＞をあわせ、①と和える。