春菊と長いものグラタン

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材料（1人分）

作り方

1. 	① 春菊は根元を切り落とし約3cm幅に切る。

2. 	② 長いもは皮をむき、乱切りにする。

3. 	③ フライパンに油を熱し、長いもを炒め、しばらくして芝えびと春菊も入れ、白ワインをふりかけて一緒に炒める。

4. 	④ 火が通ったらグラタン皿に移す。

5. 	⑤ ＜Ａ＞の小麦粉以外をボウルに入れ、ラップをしてレンジで１分程加熱する。取り出して小麦粉を加えてよく混ぜ、再びラップをして約２分加熱する。

6. 	⑥ ④に⑤をまんべんなくかけて上から粉チーズをかける。

7. 	⑦ オーブントースターで約７分加熱し、仕上げにドライパセリをかける。