温野菜とセロリの葉のサラダ

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材料（1人分）

作り方

1. 	① セロリの葉は食べやすい大きさに適当にちぎる。

2. 	② じゃがいも、にんじんは同じ大きさの乱切り、カリフラワーも同じ位の大きさに切る。

3. 	③ 耐熱ボウルに②とひたひたになる位の水を入れて、ラップをして電子レンジで約５分加熱する。

4. 	④ それぞれの具に竹串をさしてスッと通ったら、水を捨ててしっかりと水気をきる。

5. 	⑤ フライパンにサラダ油を熱して①を揚げ焼きにし、油をきる。

6. 	⑥ ボウルに＜A＞、④を入れて混ぜる。

7. 	⑦ 全体に混ざったら、⑤を入れてざっくりとあわせる。