鮭のマヨネーズ焼き
| 栄養士さんからの一言 | 焼けたパン粉が香ばしい一品です。オーブンシートを使うと、油をひかなくても鮭がくっつかず身がくずれません。 |
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| 調理時間 | ～30分 |
| エネルギー | 223kcal |
| たんぱく質 : 19.0g / 脂質 : 13.2g / 炭水化物 : 4.7g / 食物繊維 : 0.4g / 塩分 : 0.6g | |
材料（1人分）
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鮭
1切れ（80g）
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＜A＞
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塩
少々
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こしょう
少々
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酒
小さじ1（5g）
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＜B＞
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粒マスタード
2g
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マヨネーズ
大さじ1（12g）
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玉ねぎ（みじん切り）
15g
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にんにく（みじん切り）
少々
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＜C＞
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パン粉
大さじ1（3g）
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ドライパセリ
少々
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作り方
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① 鮭に＜Ａ＞をふっておく。 -
② オーブンシートを敷いた天板に①の鮭をのせ、その上に＜Ｂ＞を合わせたものを塗る。 -
③ さらに＜Ｃ＞を合わせたものをのせる。 -
④ オーブントースターで約10分焼く。途中焼き色がついたら、焦げないようにアルミホイルをかぶせる。