キャベツと貝柱の蒸し煮
| 栄養士さんからの一言 | くたっとしたキャベツは食べやすいので、生のときよりたくさん食べられます。貝柱の旨味を吸ったキャベツは絶品です。 |
|---|---|
| 調理時間 | ～30分 |
| エネルギー | 83kcal |
| たんぱく質 : 8.2g / 脂質 : 0.5g / 炭水化物 : 9.6g / 食物繊維 : 2.7g / 塩分 : 1.2g | |
材料（1人分）
|
キャベツ
3枚（150g）
|
帆立貝柱(水煮缶）
30g
|
＜A＞
|
濃口醤油
小さじ1弱（5g）
|
酒
大さじ1（15g）
|
|
塩
少々
|
こしょう
少々
|
作り方
-
① キャベツをザク切りにして鍋に入れ、帆立貝柱（水煮缶）を汁ごと加える。 -
② さらに＜Ａ＞も加えて火にかけ、蓋をして弱火～中火で蒸し煮にする。 -
③ キャベツがくたっとなったら火を止め混ぜる。