タコのマスタード和え
| 栄養士さんからの一言 | タコに含まれているタウリンには、血液中の中性脂肪やコレステロールを排泄する働きがあります。 |
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| 調理時間 | ～15分 |
| エネルギー | 80kcal |
| たんぱく質 : 7.8g / 脂質 : 2.7g / 炭水化物 : 6.2g / 食物繊維 : 1.3g / 塩分 : 0.6g | |
材料（1人分）
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ゆでタコ足
30g
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ブロッコリー
15g
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黄パプリカ
15g
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トマト
15g
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玉ねぎ
15g
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＜A＞
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酢
小さじ1＋1/3（6.7g）
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粒マスタード
小さじ1/2（2.5g）
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はちみつ
小さじ1/3（2.3g）
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オリーブオイル
小さじ1/2（2g）
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にんにく（すりおろし）
少々
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塩
少々
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粗挽き黒こしょう
少々
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作り方
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① ブロッコリーは小房に分けてラップをして、電子レンジで１分加熱する。 -
② タコ足はぶつ切り、黄パプリカは乱切り、トマトは角切りする。 -
③ 玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気をよくきる。 -
④ ボウルに＜Ａ＞を混ぜ合わせ、①、②、③を入れて和える。