貝柱とブロッコリーのカレー炒め

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材料（1人分）

作り方

1. 	① 帆立貝柱は厚さを２等分に切る。

2. 	② ブロッコリーは小房に分け、熱湯で2～3分ゆで、ザルに上げて水気をきる。

3. 	③ フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めて香りが出たら、①と②を加え炒め合わせる。

4. 	④ 白ワイン、塩、カレー粉、濃口醤油を加え、手早く全体にからめて火を止める。