とろろ冷奴
| 栄養士さんからの一言 | 長いもには、カリウムや食物繊維が豊富に含まれています。夏バテで食欲がない時でも、食べやすい一品です！ |
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| 調理時間 | ～15分 |
| エネルギー | 75kcal |
| たんぱく質 : 5.4g / 脂質 : 2.9g / 炭水化物 : 6.9g / 食物繊維 : 0.8g / 塩分 : 0.3g | |
材料（1人分）
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絹ごし豆腐
1/4丁（90g）
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長いも
30g
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青ねぎ（小口切り）
5g
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きざみのり
少々
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＜A＞
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ぽん酢
小さじ1/2（3g）
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練りわさび
0.5g
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作り方
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① 長いもをすりおりす。 -
② 軽く水気をきった豆腐に①をかける。 -
③ ＜A＞を合わせ、②にかけ、青ねぎ、きざみのりをのせる。