健康な人の血糖値は、空腹時で70～110mg/dL。血糖値が60mg/dL以下になった状態を『低血糖』と言う。
一言でいうと「血糖値が低すぎる＝エネルギー不足」。生命活動維持に必要なエネルギーが足りないため、頭痛、めまい、ボーっとする、または視界が曇るなどの症状が出ることが多い。また『認知症』だと思われていた高齢者が、実は『低血糖症』だったということもある。
そのほか、手指のふるえ・冷汗・動悸などの症状が突然現れる事もある。ただし『無自覚性低血糖』であることもあり、ひどくなると昏睡状態に陥る事もあるため注意が必要だ。